Agus Sri Wardoyo, SKM, M.M

Ketua PERSAGI (Persatuan Ahli Gizi Indonesia) Jawa Timur

Pembaca yang budiman, pernah kah anda makan sayur ini? Eh sayur apa masuk golongan biji bijian ? Jengkol …. Pernah dengar asam jengkolat ?

Asam jengkolat adalah senyawa alami yang terkandung dalam jengkol. Meskipun memiliki beberapa manfaat, asam jengkolat juga dapat menyebabkan masalah kesehatan jika dikonsumsi berlebihan, seperti keracunan jengkol atau "kejengkolan". Kejadian ini ditandai dengan pembentukan kristal asam jengkolat di ginjal atau saluran kemih, yang dapat menyebabkan nyeri, kesulitan buang air kecil, bahkan gagal ginjal akut. Begitu yang dikutip wikipedia.

Juni 2024, tepatnya mulai 14 Juni 2024 sampai dengan 14 Juli 2024 digelar kejuaraan sepak bola eropa. Masyarakat Indonesia umumnya antusias mengikuti jalannya pertandingan di kejuaraan tersebut apalagi saat ini masyarakat Indonesia sangat berharap terhadap perkembangan sepak bola tanah air yang dirasakan sedang meningkat. Sepak bola, memang menjadi salah satu olah raga yang digemari oleh masyarakat Indonesia.

Saat ini banyak lapangan sepak bola sudah penuh dipesan oleh pecinta sepak bola, baik itu klub amatir, maupun sekolah sekolah sepak bola. Selain untuk menjaga kebugaran, motifnya pun ada yang berharap agar kelak dapat menjadi pemain sepak bola profesional.

Agar dapat menjadi pemain sepak bola profesional dengan kinerja yang bagus tentu selain ketrampilan dalam bermain bola juga perlu diperhatikan pemenuhan zat gizi bagi pemain tersebut agar dapat tampil dengan kinerja yang bagus.

Ada yang tahu lontong balap? Ya, mungkin bagi mereka yang tinggal di Surabaya umumnya mengenal makanan khas Surabaya ini. Makanan berbumbu petis yang terdiri dari lontong, tahu, kecambah, lentho, serta bisa ditambah dengan sate kerang. Makanan ini sangat segar dan menggugah selera makan. Sampai saat ini, lontong balap masih tetap bertahan kehadirannya di masyarakat Surabaya. Masih banyak yang menjual makanan ini, baik melalui gerobak dorong, warung pinggir jalan, maupun rumah makan.